FORMATION SPÉCIFIQUE EN MATIÈRE D’HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L’ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE
Des compétences concrètes pour une hygiène maîtrisée
Une formation complète et pratique pour appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire dans votre établissement de restauration rapide.
14 heures
10 h en ligne
+ 4 h en présentiel
Adaptée
à la restauration
rapide
Un guide complet inclus
Attestation de fin de formation
FORMATION SPÉCIFIQUE EN MATIÈRE D’HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L’ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE
Des compétences concrètes pour une hygiène maîtrisée
Une formation complète et pratique pour appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire dans votre établissement de restauration rapide.
14 heures
10 h en ligne
+ 4 h en présentiel
Adaptée
à la restauration
rapide
Un guide complet inclus
Attestation de fin de formation
FORMATION SPÉCIFIQUE EN MATIÈRE D’HYGIÈNE ALIMENTAIRE ADAPTÉE À L’ACTIVITÉ DES ÉTABLISSEMENTS DE RESTAURATION COMMERCIALE
Des compétences concrètes pour une hygiène maîtrisée
Une formation complète et pratique pour appliquer les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire dans votre établissement de restauration rapide.
14 heures
10 h en ligne
+ 4 h en présentiel
Adaptée à la restauration rapide
Un guide complet inclus
Attestation de fin de formation
DEUX FORMATS COMPLÉMENTAIRES
Une formation en 14 heures
10 heures de formation en ligne pour acquérir les connaissances essentielles, complétées par 4 heures en présentiel pour les mettre en pratique.
10 heures en ligne
Vidéos claires et accessibles
Contenu adapté à la restauration rapide
Exemples concrets et cas réels
Test de connaissances à la fin de chaque module
Accessible sur ordinateur, tablette ou mobile
4 heures en présentiel
Dans une salle adaptée à la formation
Mises en situation concrètes
Échanges avec le formateur
Réponses à vos questions spécifiques
Situations adaptées à la restauration rapide
UN PROGRAMME CLAIR ET PROGRESSIF
Les 10 modules de formation
Une partie en ligne pour acquérir les connaissances essentielles, complétée par une mise en pratique en présentiel.
Introduction
et enjeux
Le cadre
réglementaire
Spécificités
de la restauration
rapide
Bonnes pratiques
d’hygiène (BPH)
Maîtrise
des températures
Nettoyage
et désinfection
Nuisibles
Traçabilité
et non-conformités
Plan de maîtrise
sanitaire (PMS)
et HACCP
Ateliers
et QCM final
UN PROGRAMME CLAIR ET PROGRESSIF
Les 10 modules de formation
Une partie en ligne pour acquérir les connaissances essentielles, complétée par une mise en pratique en présentiel.
Introduction
et enjeux
Le cadre
réglementaire
Spécificités
de la restauration
rapide
Bonnes pratiques
d’hygiène (BPH)
Maîtrise
des températures
Nettoyage
et désinfection
Nuisibles
Traçabilité
et non-conformités
Plan de maîtrise
sanitaire (PMS)
et HACCP
Ateliers
et test final
Introduction
et enjeux
Le cadre
réglementaire
Spécificités
de la restauration
rapide
Bonnes pratiques
d’hygiène (BPH)
Maîtrise
des températures
Nettoyage
et désinfection
Nuisibles
Traçabilité
et non-conformités
Plan de maîtrise
sanitaire (PMS)
et HACCP
Ateliers
et QCM final
UN PROGRAMME CLAIR ET PROGRESSIF
Les 10 modules de formation
ne partie en ligne pour acquérir les connaissances essentielles, suivie d’une mise en pratique pour savoir les appliquer sur le terrain.
Introduction
et enjeux
Le cadre
réglementaire
Spécificités
de la restauration
rapide
Bonnes pratiques
d’hygiène (BPH)
Maîtrise
des températures
Nettoyage
et désinfection
Nuisibles
Traçabilité
et non-conformités
Plan de maîtrise
sanitaire (PMS)
et HACCP
Ateliers
et test final
Introduction
et enjeux
Le cadre
réglementaire
Spécificités
de la restauration
rapide
Bonnes pratiques
d’hygiène (BPH)
Maîtrise
des températures
Nettoyage
et désinfection
Nuisibles
Traçabilité
et non-conformités
Plan de maîtrise
sanitaire (PMS)
et HACCP
Ateliers
et QCM final
DES SUPPORTS PÉDAGOGIQUES COMPLETS
Tout pour réussir votre formation
Vous disposez d’un guide pédagogique à compléter tout au long de la formation et à conserver ensuite. Il est accompagné de fiches pratiques, de check-lists et d’exemples concrets adaptés à la restauration rapide.
Guide d’hygiène alimentaire
Fiches pratiques et check-lists
Exemples concrets et cas réels
Accès à la plateforme de formation
Tests et QCM corrigés
Attestation de fin de formation
À QUI S'ADRESSE CETTE FORMATION ?
Pour les professionnels et
futurs professionnels
de la restauration rapide
Gérants
et responsables
Équipes
de cuisine et de service
Créateurs d'établissements
Salariés en formation
ou en reconversion
DES SUPPORTS PÉDAGOGIQUES COMPLETS
Tout pour réussir votre formation
Vous disposez d’un guide pédagogique à compléter tout au long de la formation et à conserver ensuite. Il est accompagné de fiches pratiques, de check-lists et d’exemples concrets adaptés à la restauration rapide.
Guide d’hygiène alimentaire
Fiches pratiques et check-lists
Exemples concrets et cas réels
Accès à la plateforme de formation
Tests et QCM corrigés
Attestation de fin de formation
À QUI S'ADRESSE CETTE FORMATION ?
Pour les professionnels et futurs professionnels
de la restauration rapide
Gérants
et responsables
Équipes
de cuisine et de service
Créateurs d'établissements
Salariés en formation
ou en reconversion
À QUI S'ADRESSE CETTE FORMATION ?
Pour les professionnels et futurs professionnels
de la restauration rapide
Gérants
et responsables
Équipes
de cuisine et de service
Créateurs d'établissements
Salariés en formation
ou en reconversion
UNE OBLIGATION RÉGLEMENTAIRE
Pourquoi suivre cette formation ?
Les établissements de restauration commerciale concernés doivent compter dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier de cette formation spécifique ou d’une équivalence prévue par la réglementation.
Former plusieurs membres de l’équipe permet également de maintenir les bonnes pratiques au quotidien, notamment en cas d’absence ou de changement de personnel.
À la fin de la formation
Validation des acquis en ligne et en présentiel
Attestation de fin de formation
Compétences directement applicables
Des connaissances à jour sur les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
UNE OBLIGATION RÉGLEMENTAIRE
Pourquoi suivre cette formation ?
Les établissements de restauration commerciale concernés doivent compter dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier de cette formation spécifique ou d’une équivalence prévue par la réglementation.
Former plusieurs membres de l’équipe permet également de maintenir les bonnes pratiques au quotidien, notamment en cas d’absence ou de changement de personnel.
À la fin de la formation
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Compétences directement applicables
Des connaissances à jour sur les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
UNE OBLIGATION RÉGLEMENTAIRE
Pourquoi suivre cette formation ?
Les établissements de restauration commerciale concernés doivent compter dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier de cette formation spécifique ou d’une équivalence prévue par la réglementation.
Former plusieurs membres de l’équipe permet également de maintenir les bonnes pratiques au quotidien, notamment en cas d’absence ou de changement de personnel.
À la fin de la formation
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Attestation de fin de formation
Compétences directement applicables
Des connaissances à jour sur les bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
UNE FORMATION PROFESSIONNELLE À PRIX MAÎTRISÉ
349 €
Formation complète de 14 heures
(10 h en ligne + 4 h de présentiel)
Support de formation inclus
Tarifs et conditions annoncés à l’avance
Vous êtes plusieurs du même établissement ?
Des tarifs de groupe
sont disponibles dès 2 participants.
Demandez votre devis
en quelques clics.
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349 €
Formation complète de 14 heures
(10 h en ligne + 4 h de présentiel)
Support de formation inclus
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UNE QUESTION ?
Consultez notre FAQ ou contactez-nous
Vous avez une question sur le contenu, les modalités ou l’inscription ?
Retrouvez toutes les réponses dans notre FAQ ou contactez-nous directement.
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